カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ サイトマップ
RSS
おいしいスモークを作るフレンチシェフ阪本は100年続く老舗精肉店「お肉のさかもと」の次男坊。肉のプロが厳選したお肉のみを使い、フランスで修行した技法でスモーク(燻製)された皮付ベーコン、スモークタン、ミノの燻製等スモークの絶品をお楽しみください。ソムリエでもあるシェフ阪本が作るスモークの数々はワインにもピッタリのしっかりとしたお味に仕上げています。

ショップからのお知らせ

  • ビストロヴェーが川西阪急の
    「フランスウィーク2024」に出店しております!
    1階催場です!

    皮付きベーコンをはじめ、ワインに合うお惣菜を
    販売しております!
    ぜひお待ちしております。
    4月10日(水)から4月16日(火)
    10:00から19:00
    (最終日は17:00閉場)

    レストランはお休みしております。

    **********************

    皮付きベーコンの受注状況についてのお知らせ

    売り切れが続きお待たせして申し訳ございません。
    少しづつ販売しておりますが、すぐ売り切れになっております。
    時々いくつかづつお出ししております。
    またこれに懲りずに覗いてみてくださいね。

    また、お店でも販売しておりますので、お近くにお越しの際には
    ぜひお待ちしております。
    (お電話で在庫の確認をして頂きましたら確実にご用意しておきます。06-6643-2234)



    ****************************

    ビストロヴェーがTVで紹介されました!

    7月8日(木) 6ch テレビ朝日
    18;30頃から
      CAST キャスト
    (スゴ技Booble map)のコーナーです!

    お見逃しの方は↓こちら↓

    https://www.youtube.com/watch?v=XmFd-7FvEPo&t=818s

    ぜひご覧ください!


    食レポの神様!タレントの「タージン」さんの
    you tubeチャンネル「タージンのミスらんガイド」でも
    紹介されました!ぜひご覧ください♪
    https://www.youtube.com/watch?v=QluL7t2YDv8







    *****************************

    阪本オーナーシェフのフェイスブックはこちらです

    https://www.facebook.com/masami.sakamoto.9231

    いろいろなビストロヴェーのお知らせや日々のつぶやきも。。。



    ぜひご覧ください



    ##################################

    ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆



  • =============================================
    当店 「ビストロヴェー」 が TVで紹介されました!

      NHK 1ch 「ごごナマ!」
      NHK 1ch 「ええトコ」
      4ch 毎日放送  『魔法のレストラン』
     10ch よみうりTV 『かんさい情報ネット ten!』
      6ch 朝日放送 『今ちゃんの「実は・・・」』
      eo光テレビ 『家族でココイコ!』
      6ch 朝日放送 『せのぶら!』
      4ch 毎日放送  『まぶしいチカラ』
      6ch 朝日放送 『みしらん』
      8ch 関西テレビ 『ノリオリ!』
      8ch 関西テレビ 『ジャルやる!』
      

    ==============================================

おすすめ商品

皮付だから旨味がちがう皮付ベーコン(ポワトリーヌ フュメ)約450g PICKUP

3,500円(税込)
一般に手に入りにくい皮付きの国産豚バラ肉を使用することで、皮がフィルターの役目をし、お肉本来の旨味を引き出しつつ、しっかりと燻製したおすすめの一品です。

豚肉本来の旨味そのままのロースハム(ジャンボン キュイ)約600g PICKUP

4,370円(税込)
フランス仕込みの製法そのままに造られる当店自慢のロースハムは、2段階の熟成法でじっくりとお肉本来の旨みを生かしきることができた本当の肉の味のする一品です。

他にはない珍味 ミノの燻製(パンス フュメ)約150gと1カ月熟成スモークタン(ラング ド ブッフ フュメ)約100g PICKUP

3,200円(税込)
当店のスモークタンは1ヶ月に渡りわたり熟成することでゆっくりとお肉本来の旨みを引き出し、丁寧に燻製した自慢の一品です。
セットで詰め合わせた、他では食べられないミノの燻製は、歯ごたえのあるしっかりと味の付いたくせのないワインなどに合う珍味です。
是非一度お試しください。

初めての方に盛りだくさん お試しセット PICKUP

4,500円(税込)
初めての方にもお気軽にお味見していただけるように当店のその時のできたての自慢の品を色々と詰め合わせました。ご自宅で色々なお料理に、またお酒のお供やちょっとした贈り物にもどうぞご利用ください。

よくばり ギフトセット PICKUP

8,300円(税込)
フランス料理店ビストロヴェーのシェフがフランス仕込みの製法でじっくりと造る本物の品をフランスのエスプリ漂うカドー(贈り物)のようにおしゃれにかわいく詰め合わせました。
大切な方へのご進物やご自分への贅沢なギフトにその時のおいしい出来上がりを色々とセットしました。

ページトップへ